Cheesecake de Sandía
El termómetro avisa que el calor está llegando y con éste, el antojo por comida…
Con nuestra planta de producción de carne, Bidfood se convierte en el proveedor de referencia en la distribución de productos cárnicos para la hostelería. Originarios del Norte de España(País Vasco), innovamos para dar el mejor servicio a la restauración desde el cuidado y el mimo de la tradición.
En nuestra despensa encontrarás todos aquellos productos gastronómicos esenciales para tu día a día en cocina desde los más básicos hasta productos más gourmets, así como un gran surtido de productos internacionales presentes en las diferentes culturas gastronómicas…
Cada día en nuestro obrador, hacemos nuestro pan sin prisas, con calma y cuidando cada detalle. Trabajamos para devolver al pan el protagonismo que se merece, para elaborar un pan de muy alta calidad a medida de las necesidades de nuestros clientes.
La mejor fruta y verdura de temporada la traemos de la mano de nuestros mejores proveedores aprovisionamiento en origen. Destaca nuestra gran variedad de productos y los diferentes elaborados para facilitar el día a día a nuestros clientes.
Trabajamos con diferentes tipologías de clientes: de restaurantes a restauración organizada, de innovadores a tradicionales. Nos adaptamos a las necesidades de cada uno de ellos, buscando el producto que garantice para sus clientes la mejor experiencia gastronómica.
Todo lo necesario para poner en marcha tu cocina. Desde maquinaria más técnica como Pacojet a utensilios de cocina como tapetes de silicona, mangas pasteleras, espátulas, moldes o vajillas de un solo uso para cualquier tipo de evento.
Esta gama nos convierte en el distribuidor de productos líder del canal Horeca
Desde su creación en 1997, en elBullitaller se han marcado el propósito de ampliar el abanico de texturas posibles en cocina. Fruto de estas investigaciones nacieron técnicas que, como las espumas, las nubes, han representado una evolución en su estilo. Es en ese momento cuando nace la línea de productos Texturas, los imprescindibles para que puedas incorporar en tu cocina algunas de las técnicas más conocidas de El Bulli, como las gelatinas calientes, los aires, el caviar de melón o los raviolis esféricos.
El Pacojet 2 PLUS marca un nuevo hito en el perfeccionamiento del desarrollo de la pacotización™. Su valor central agregado es la nueva función de repetición al pacotizar™ automática programable. Cada receta puede ser pacotizada™ automaticamente con sobrepresión tantas veces sea necesario. Sensaciones culinarias son elaboradas al minuto con precisión y con máximo ahorro de tiempo. El nuevo y revolucionario sistema de cierre de la cuchilla para pacotizar™ «ORO PLUS» simplifica también el manejo seguro.
Línea de productos que surge de la experiencia de Mugaritz. Mediante la recolecta de ingredientes provenientes de diversas culturas gastronómicas y las técnicas desarrolladas en Mugaritz, nace esta serie de condimentos de gran versatilidad que permite obtener de forma fácil resultados útiles y ocurrentes. Una línea de semillas (SEEDS) e ingredientes especiales (SPECIALS) creada por Mugartiz Experience.
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