Para los amantes de la comida, comer es mucho más que una necesidad. En un momento de búsqueda, de aprendizaje, de retar sus sentidos con nuevos sabores, nuevas texturas, nuevas combinaciones.
Para aquellos paladares curiosos, comer es una forma de viajar sin moverse de lugar.
Por esta razón traemos hoy esta autentica receta “Comfort food” con todo el sabor de Japón.
Es una receta tan buena como fácil de preparar. ¿El secreto para que quede tan buena? Nuestro ingrediente estrella: el fondo para ramen Salsus Spicy.
¡Buen provecho!
Ingredientes
• Ramen Spicy (Salsus)
• Huevo duro.
• Soy Sauce (Sempio)
• Fideos de arroz (Wai Instant)
• Tofu natural (Vegetalia)
• Shitake fresco
• Pimiento rojo picante Thailandes
• Sésamo negro (Guzman)
• Cebolleta tierna fina
• Alga wakame deshidratada (Porto Muiños)
• Aceite de sésamo (Mee Chun)
Elaboración
1. Marina el huevo duro con salsa de soja y reserva.
2. Hidrata el alga wakame.
3. Sumerge en agua caliente durante 10 minutos los fideos de arroz.
4. Saltea el shitake con un poco de aceite de sésamo y reserva.
5. Lleva a ebullición la salsa de ramen.
6. Sirve el ramen, incorpora los fideos, el tofu, los shitake salteados, el alga
wakame y termina con pimiento picante, cebolleta cortada, sésamo negro y el
huevo cortad por la mitad.
