Mango

Lyosabores

Se pueden utilizar directamente en el acabado de platos salados y dulces (ensaladas, helados, postres, etc.), en la elaboración de bombones y galletas o rehidratados para conseguir la textura y melosidad deseadas en diferentes preparaciones. También se pueden consumir como tentempié, solos o mezclados con leche o yogur.

Es una nueva línea de liofilizados creada por Albert y Ferran Adrià. Seleccionados entre los mejores ingredientes naturales a los que se ha extraído totalmente el agua, manteniendo su sabor, aroma y color originales. Son productos envasados al vacío, sin ningún tipo de conservantes para que disfrute de toda su calidad y valor nutricional.